德州美食攻略
德州饮食以豪迈粗犷的风味著称,以下是必体验品类及实用建议:
- BBQ烧烤:必点慢烤牛胸肉(Brisket)和猪肋排,搭配甜辣酱汁。推荐餐厅:Franklin Barbecue(奥斯汀)、Snow's BBQ(列克星敦)。建议早排队,部分名店每日限量售罄。
- Tex-Mex菜系:尝试Chili con Carne(辣肉酱)和早餐Tacos,搭配莎莎酱和鳄梨酱。推荐餐厅:Mi Tierra(圣安东尼奥)。
- 巨型牛排:选择肋眼或T骨牛排,建议三分熟(Medium-Rare)以保留肉汁。知名牛排馆:Saltgrass Steak House(全州连锁)。
- 地道小吃:Frito Pie(玉米片肉酱派)、德州风味 chili 及甜点Peach Cobbler(桃子馅饼)。
提示:部分餐厅需现金支付,建议提前查询;分量较大,可分享食用。避开节假日高峰时段以减少排队。